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日本料理は、さかのぼること神様の賜物

  冷めても美味しいアラレ揚げは京都の舞妓さんにたいへん好まれているお料理です。 お料理の量を拝見すると少しひかえめな感じですが一つ一つの食材をゆっくりと味わうにはお腹の程度もよいあんばいになるお品数。 あられ[…..]

命に感謝の食育

大阪府大阪市淀川区にある友人プロゴルファーおすすめの『海鮮』三昧のひととき。 ⁡ ⁡新鮮なお魚はもちろんのことですが調理なさる職人さんが魚に感謝しながらお客様の笑顔のためにお料理なさる心が最高のおもてなしです。 &nbs[…..]

歌舞伎 鑑賞会

秋の特別公演 「古典への誘い」鑑賞会 ⁡ 初めてみた歌舞伎の市川海老蔵さん…。 ⁡ ⁡   空間そのものをスッポリと包み込んでしまう波動高きオーラと優美さ。 ⁡ そして圧倒的なあの色気…には圧巻でございます。 […..]

戦いの先にあるもの…

2021年7月に完成した川瀬美香 監督作品 映画「長崎の郵便配達」の試写会に参りました。 長崎の被爆少年「谷口スミテル」さんをモデルにピーター・タウンゼント氏が書かれた本『長崎の郵便配達』 ⁡ その娘さんであるイザベル・[…..]